碟片式冷凝器是一种可以实现高效率换热的设备，有了它，可以实现凝结作用，气体经过它可以转换成液体，在使用过程中，为什么要抽真空呢？
　　1、因为抽真空后，排气压力、温度降低，表现为压差增大、温降加大，致使进出口差加大，出力增大、做功增大。能够提高蒸汽热能利用效率，能够提高冷凝液的质量。
　　2、射水抽气器来调节真空，碟片式冷凝器内蒸汽遇冷凝结成凝结水可以维持真空，但要工况发生变化时是有射水抽气器来调节真空的
　　3、启动时，运行的过程中，不可避免的有一部分空气进入，这部分空气在碟片式冷凝器中是无法凝结成液体，它聚集在凝汽器中时间长了，聚集量太大将破坏真空，使凝汽器不能正常工作，所以要随时抽出来，借以保证正常工作。
　　抽真空之后，可以帮助碟片式冷凝器实现良好的凝结效果，在使用过程中，我们要随时将多余的真空抽出来，这样也可以维持压力的平衡，对于维持正常工作有帮助。